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乳化和分散的本質是通過能量的輸入使不相溶的兩相或多相達到互相包裹，近似穩定均一狀態的做功過程。即形成乳液或懸浮液的條件是，在某一能量水平上， 各種微滴顆粒集聚的速度與分散的速度達到動態的平衡。
IKN乳化機通過大能量的輸入即由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。
為了達到巨大的能量輸入，IKN采用提高定轉子轉速的方法。在電機固定三千轉的前提下，我們采用立式的結構通過皮帶加速達到15000轉。這很容易做到，但重要的是其它的部件能否能在高轉速下保持穩定——軸承的強度夠不夠?機械密封會不會因為產生大量的熱而損毀泄露？主軸會不會偏振的很厲害，定轉子是否會發生摩擦?這些是IKN的關注點，也應該是廣大客戶在選型時應該重視的幾個方面。
二，IKN是國內XX乳化均質混合設備制造商，其諸多產品因其優異的乳化均質效果，能長時間的穩定運行而受到廣大廠家的好評。
IKN采用*好X的零部件，并傾盡全力將其優化組合，制成各方面都卓然出眾的藝術級工業化產品。這需要多年的經驗積累，以及技術沉淀，更重要的是將經驗和技術轉化為創新的能力。
IKN開創者，也是公司的技術總工程師曹純亮先生，早年供職于世界*X乳化機制造商，有豐富的乳化設備的設計組裝經驗，并以開創性的思維積極擴展乳化機在各個領域的新應用，成績斐然。如今IKN產品早已在柴油乳化，硅油乳化，疫苗乳化，各種醫藥制劑的乳化工序，食品，化妝品，油墨，納米顆粒，納米微球的分散，農藥懸浮劑和乳劑的生產等行業取得成熟的應用經驗和相當良好的客戶反饋。當然IKN還在發展，我們的實力還不足，IKN的愿景是為廣大客戶提供整套的工藝解決方案。
三，IKN公司位于上海松江，交通方便，有多臺樣機可供客戶實驗，打樣。并且公司產品價格較同類，同品質的產品具有不小優勢，配合我公司*近推出的促銷活動和優良的服務品質相信您一定可以在IKN買到合適，滿意的乳化，均質，混合設備。
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上海依肯自主研發生產的管線式高剪切三級乳化機，具有高轉速、低能耗、低噪音、高壽命等優勢，經過IKN全體研發生產部員工的不懈努力，終于解決了IKN三級分體式乳化機的提速問題。市場上一般使用的乳化機由于定轉子精度以及機械密封的原因，轉速只能達到2910轉，而IKN研發的立式分體式乳化機將轉速提高到9000轉，同系類ER的轉速*高可以高達21000轉，從而更好的解決了市場的需求。

上海依肯機械設備有限公司 

設備價格具體以電議/面議為準。

1.奶精，又稱植脂末，是以牛奶蛋白和植物油為基本原料，以糊精或糖漿為載體，添加適量的乳化劑、香精經乳化均質、殺菌、噴粉干燥而成的粉末。目前市面上的奶精存在的質量問題有：1、奶精沖調后油脂上浮或蛋白質沉淀。2、口感單薄，水味重，奶味不足，香精味刺激等等。3、溶解性差，特別在冷水中溶解易 結團。為了解決以上問題，有些廠家往植脂末中添加全脂奶粉或無水奶油或乳清粉，雖然一定程度上解決口感的問題，但隨之而來是成本大大上升，使用戶難以接受。針對此些問題，我們可通過使用奶香型蔗糖酯來解決。

2.工藝要點：
1）、植物油加熱至60-70℃加入單甘酯，攪拌至完全溶解。油脂溫度不宜太高，加熱時間不宜太長，以免油脂氧化哈敗。
2）、取軟化水800-1000公斤于配料缸中，加熱到60℃，加入磷酸氫二鉀、三聚磷酸鈉，然后加入酪朊酸鈉、奶香型蔗糖酯，過膠體磨循環一遍，使物料充分溶解。
3）、 加入麥芽糊精邊升溫邊攪拌，到60℃時再加入油相混合，再依次投入其余物料(香精、色素等)。
4）、料液溫度升至70℃，高速剪切乳化5-15分鐘。
5）、噴霧干燥，根據實際生產情況調節進出口風溫度、噴霧壓力及噴頭。進風160-180℃，出風80-100℃，壓力10-20 MPa。
6）、下粉包裝，經流化床冷卻至35度以下加入抗結劑攪拌10分鐘，包裝。

由工藝要點可以看出，植脂末工藝中，攪拌、乳化的環節很多很重要。并且攪拌、乳化的工段對溫度的要求在60-70℃。上海依肯研發的ER2000系列高剪切乳化機，可以充分滿足植脂末工藝的要求。可以先將植物油加入到進料罐里面，進料罐內是夾套可以通蒸汽加熱至60-70℃，然后加入單丹酯，攪拌至溶解。然后可以加入其它原輔料，進行攪拌充分溶解。等物料全部加完溶解，在進行乳化，開啟高剪切乳化機，料液進行三級工作腔中乳化。再進行后期干燥和包裝。

3.奶精管線式乳化機，奶精三級管線式乳化機，植脂末乳化機ER2000型號表：

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